ATIVIDADES

Estudos de sistematização e patrimonialização de sistemas alimentares e respectivas paisagens.

Registo e transmissão inter-geracional de conhecimentos sobre a cozinha tradicional popular, mediante a recolha e publicação de testemunhos e receitas do conhecimento tradicional culinário e da sua relação com os sistemas de produção locais.

Oficinas para transmissão de conhecimentos inter-geracionais e (re)construção de capacidades, em particular sobre, agricultura sustentável, cultura alimentar e nutrição/saúde.

Intercâmbios de conhecimentos entre membros da rede que proporcionam experiências enraizadas na cultura popular local.